層析技術是近代生物化學常用的分離技術之一。它是利用混合物中各組分的理化性質(zhì)（吸附力、分子形狀和大小、分子極性、分子親和力、分配系數(shù)等）的差異，在兩相運動中，不斷地進行交換、分配、吸附及解吸附等過程，可將各組分間的微小差異經(jīng)過相同的重復過程而達到分離。配合相應的光學、電學和電化學檢測手段，可用于定性、定量和純化某種物質(zhì)，其純度高達99%。

層析法的特點是分離率、靈敏度（pg-fg級）、選擇性均高的一種分離方法。尤其適合樣品含量少，而雜質(zhì)含量多的復雜生物樣品的分析。層析技術按照層析原理可分為吸附層析法、分配層析法、離子交換層析法、凝膠層析法、親和層析法；按照操作形式可分為柱層析法、薄層層析法、紙層析法、薄膜層析法。

層析冷柜是專為生化層析實驗而研制的特殊用途低溫柜，主要用在生命科學研究的高校學科和科研院所，主要用來進行各種酶類，肽類，大分子，核酸等物質(zhì)的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環(huán)境的實驗，或用于物品冷藏。 

層析冷柜主要特點：
1、柜內(nèi)空間高大，便于層析操作; 
2、全透視雙層玻璃門，具防露功能，雙門鎖扣可獨立開啟;
3、全不銹鋼內(nèi)壁，清潔衛(wèi)生,美觀耐腐蝕;
4、自帶照明燈，消毒燈，上下內(nèi)電源插座;  
5、全新改進型智能溫控儀表，溫度設定、測量均為數(shù)字顯示；
6、自帶超溫、差溫報警功能 ;
7、層析冷柜底部下設承重腳輪，移動方便；
8、不作層析實驗亦可用于樣品制劑低溫冷藏保存，一柜多用；
9、進口制冷壓縮機，工作可靠，噪音低;
10、風冷散熱方式，不需水冷卻;
11、可選多功能型配置，三層可調(diào)開放式鋼架;

層析冷柜主要用在生命科學研究的高校學科和科研院所，主要用來進行各種酶類，肽類，大分子，核酸等物質(zhì)的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環(huán)境的實驗，或用于物品冷藏。 層析柜專門為對溫度要求很高的各種應用設計，可以在箱內(nèi)操作層析設備和其它簡易安裝的儀器和設備。